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一大早，于凤君就带着弟子们练得热气腾腾的，才回来。
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她回西屋擦了一把汗，等汗落了，换衣服去了灶房。仵二的媳妇孙氏接手了竹根他们的衣食住行，云英专门负责于凤君一家的伙食和杂务，至于宁氏，她早就专门钻研编织技术去了。
美术工坊已经走上了正轨，一家人生活也有了着落，于凤君有了御用厨娘，她的美食记忆复苏，开始时不时指点云英做些前世的美食，她这才慢慢找回了一些美好生活的感觉。
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于凤君今天想吃干拌面。云英已经按照吩咐剁好了肉末，饧好了面。
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她指点云英先把花椒放进温油里炸了炸捞出来，下豆酱和葱姜蒜末炒出香味，再下肉末翻炒，又放了酱油、盐末、干辣椒、八角、桂皮等调料炒制。兰柔惠烧着火，忍不住吸了吸鼻子，感叹道：“好香啊！”
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忙着在大锅上翻炒的云英笑道：“阿娘做了这么多年的饭菜，从来不知道炒肉要加这么多佐料。”兰柔惠道：“阿娘以前炒的肉也香。”
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“肉哪有不香的，不过没有这么香罢了。”又炒了一会儿，肉臊子浓郁的香味飘出灶房，随风飘散。
靠在门边的于凤君觉得差不多了，进来夹了一筷子肉臊子咀嚼品味，兰柔惠期待地问道：“小姐，是不是很香很香？”
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于凤君闻言笑着咽了嘴里的肉臊子，道：“是很香，柔惠尝一口。”说着给她嘴里塞了一筷子肉。
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兰柔惠手忙脚乱地接住肉，香得笑眯了眼。
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揉好的面搓成条，已经放在温热的锅台上饧了半个时辰，变的非常柔软又不失筋性。大锅加水烧开，云英按于凤君的示范捏起一根面扯一下，合成两股悠两下，就成了比筷子细一点的拉条子。
“以前奴婢还觉得自己饭食做的好，到了咱家才知道，跟小姐比起来，奴婢只是个小学徒。”云英一边快手快脚地把拉条扯好丢进滚水里，一边感叹道。
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“云英嫂子一点就通，哪像我这会吃不会做的手残党。”于凤君端了蒜泥、油泼辣子和一大碗臊子进了堂屋，云英和兰柔惠端了拉条子跟在后面。
她给拉条子上浇了两大勺臊子拌开，又拌了蒜泥和油泼辣子，迫不及待地吃了一筷子，感叹道：“真好吃啊！”
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毛豆赶紧从宁氏手里抢过碗，拿筷子挑了面塞嘴里，学着于凤君的口气点头道：“这不香迷糊了！”
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宁氏笑了起来，“又是肉又是白面的，可不就香迷糊了。”
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她给自己的面上舀了肉臊子，拌了拌吃了一口，顿时瞪大了细长的美目，惊叹道：“这也太好吃了！”于凤君笑着提醒她：“嫂子，‘吃肉不吃蒜，香味少一半’，拉条子拌上油泼蒜泥和油泼辣子，那才是人间美味。”
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于凤君说着给毛豆搛了几根青菜，“吃点绿叶菜。”
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小青菜刚刚长成，正是最鲜嫩的时候，烫一烫跟面拌一起，去腻又营养。
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她香甜地吃了一大碗干拌拉条子，又喝了大半碗面汤，满足抚了抚鼓起的胃，叹息道：“吃饱了、喝胀了，我跟皇帝一样了！”宁氏听得笑出声来，“凤姐儿，皇帝每天锦衣玉食、山珍海味的，谁能跟皇帝一样？”
“嫂子，这干拌拉条可是我的独创，你说香不香？”她在外面吃的饭不少，还从来没见过干拌。
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毛豆努力用筷子往嘴里塞着饭，小脑袋一点一点的附和道：“香！毛豆真的被香迷糊了。”于凤君哈哈大笑，“看看，我们毛豆都说香呢，皇帝可没吃过这么香的干拌拉条。”
“大清早的，可不许乱说啊。”宁氏瞪姑侄俩一眼，警告了一句。
“好，人生苦短，能吃一碗是一碗，咱悄悄吃就是了。”
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肉臊子炒了一大盆，他们几个人自然吃不了，于凤君是给竹根他们也准备了。吃完饭，她吩咐云英道：“把肉臊子一会儿给孙嫂送去，让她给竹根他们做一顿肉面吃。”
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“知道了。”云英看了看宁氏，悄悄跟于凤君道：“今天这臊子的香味估计能飘出半条街去，画师们和那些盖房子的工匠闻着肉味，不知道还能不能吃下去自己带的干粮。”
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现在交通不便，画师们为了少跑路，都是带些干粮中午来吃，盖房子的工匠小工就更不用说了，中午基本上是开水就窝头，条件好点的也不过是窝头里加了些白面而已。“这也是个事儿啊。”于凤君自语道。
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前世的大公司可都给员工管一顿午餐呢，还有咖啡和零食供应。
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等云英和兰柔惠出去了，她就跟宁氏商量道：“我想请张婶和张琴来帮忙，给画师们每天管一顿午饭，嫂子觉得怎么样？”
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“张婶自然好，但画师也不少人呢，你现在养的人够多了，再给他们管饭，你能管的起吗？”宁氏迟疑了一下，问道。于家现在除了自家三口人外，还养着竹根他们，兰成一家和仵二一家各四口，还有罗秀才、孙秀才，里里外外四十口人了，每天光粮食菜蔬就是一大笔开销，再给画师们管饭，就又多了二十几个人。
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“美术工坊的生意好了，很快就有人眼红跟风，到时候少不了有人来悄悄挖人，咱们待遇给的好点，也好把画师留下。给他们管一顿饭，一个月也不过五六两银子。”
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于凤君没法跟宁氏谈企业文化，谈凝聚力和向心力，但浅显的道理其实人人都懂。宁氏果然秒懂了她的意思，叹息道：“张叔张婶是好人，咱们能帮一把就帮一把吧。”
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于凤君下午到了麻油巷，下了马车，拐进了包子铺。
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掌柜娘子看见她，热情招呼道：“于姑娘过来了，可是要吃包子？”
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“我去看看张叔张婶他们。”于凤君拿出一把钱，买了十个大包子。对老百姓来说，还是这大肉包子最实惠。
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“真是好人有好报啊，于姑娘竟然一直记挂着老张的一念之善。”掌柜娘子一边利索地把包子捡到麻纸上包好，一边感叹道。“张叔张婶都是大好人，掌柜娘子也是好人。”
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于凤君接过包子，笑着恭维了掌柜娘子一句。张家那间漏风的小柴棚是她穿越来的第一个住处。
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到了张婶家，她推开虚掩的院门进去，边往里走边喊道：“张婶在家吗？”
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张婶从屋子出来，眼角笑出了一对金鱼尾，“哟，凤姐儿来了，快进来。你嫂子和毛豆好吧？”
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“我们都好，张婶和张叔也好吧？”进了屋，只见张琴和贵子坐在炕上，张琴手里拿着一件衣服正在缝补。
“于姑姑来了，快炕上坐。”张琴利索地下了炕，和张婶招呼于凤君坐。
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“我还有事，就不坐了。”于凤君把包子递给张婶，“给贵子和琴姐儿买了几个包子，你们趁热吃。”
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“凤姐儿又乱花钱。”张婶嗔怪她。于凤君笑着把麻纸包放在板柜上，道：“张婶，我准备请夫子给毛豆和徒弟们启蒙，贵子要不要跟着他们学认字？要是想学功夫，也可以跟着我练功夫。”
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“启蒙读书？学功夫？自然是想的呀！”张婶眼睛一亮，接着又一黯，“哎，凤姐儿，婶知道你是好心，婶和你叔能把他和琴姐儿养大就不容易了，读书的事还是算了。”读书花费太大了，笔墨纸砚、先生的束脩、四时八节的节礼，还有儒生袍、穙头，一年下来要花一大笔钱，读书越多，花费还会越来越大，这不是一般家庭能负担得起的。
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“张婶，学堂的灶房还缺个帮工，我想让张婶和琴姐儿去给我帮忙，张婶您看怎么样？”“好好好，多谢凤姐儿，婶子知道，你这是好心帮婶子哩。”张婶激动地眼圈都红了。
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这世道壮劳力也不好找到活干，女子就更不用说了。张叔的活计还是他们儿子没了后，脚店的张老板秉着帮扶族人的善意给他的。
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“那就让贵子就跟着竹根他们练功夫，张婶跟琴姐儿做午饭，张婶领一份工钱，琴姐儿的工钱顶贵子的束修和各项花费。”
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于凤君三言两语说好，起身往外走，“明天一早张婶就带着琴姐儿和贵子过来。”
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张婶和张琴一直把她送出麻油巷，看着她上了马车，才激动地往回走。
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“张婶，于娘子找你有什么好事啊？”包子铺的掌柜娘子见她们满脸喜色，不由好奇地问道。
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“是有好事哟，凤姐儿这孩子有本事，开了个学堂，让贵子跟着她念书学功夫呢。”张婶心花怒放，忍不住要跟人分享她的快乐。
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“哟，于姑娘武功高强，又会读书画画，贵子跟着她，将来可有出息了。”几个正竖着耳朵听八卦的街坊羡慕地说。
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“可不就是嘛，我家贵子真是有福气。”张婶笑的嘴都合不拢了。过个十几二十年，她家贵子说不定就是麻油巷最有出息的后生了。
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“于姑姑还要我跟奶奶去帮工呢。”张琴兴奋得小脸都红了。
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她知道许多街坊看不起她家，觉得她没爹娘，爷奶也没本事。
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“天！那你们一家能领三份工钱啦。”街坊们惊讶极了。“是啊，是啊。”张婶乐呵呵地扯了孙女往回走。
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飘忽忽走了几步，她不相信地问孙女道：“琴姐儿，奶奶不会是做梦吧？”“奶奶，不是做梦，明天我们就要跟爷爷一样上工挣钱了，贵子还要跟着于姑姑学本事呢。”小姑娘恨不能这会儿就上工去。
张婶一拍手，“对啊！你于姑姑有大本事，跟着她，贵子将来肯定出息。”