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两小只听到后这才暂时放下恩怨,跟着姐姐们一起回了家。
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待几人回到家后,大妞把清洗好的平菇,端到灶房里面,给正在准备佐料的二丫妹妹放到一旁备用。
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柳晴看着大妞姐姐端过来的,已经清洗好了的平菇,便准备着手开始炒菜。
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她先挖了一勺猪油,放进了已经烧的冒烟的铁锅里面。然后又等油热了以后,继续往铁锅里面放早已经切好的姜葱蒜片。
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姜葱蒜片遇到了热油,瞬间被激发出了一股霸道的香味。炸出香味的刹那,柳晴又把清洗干净的平菇也给倒进了锅里面。
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柳晴又翻出前日熬猪油时,剩下的猪油渣,给一起倒进了铁锅里面,混着菇子炒得焦黄酥香。炒菇子快出锅的时候,她又往里面添了一小把,今天自家娘亲从后山采回来的野茴香嫩芽。
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锅铲翻飞之间,从土灶房里面飘出的香味,香得连赵杏花都多吸了两下鼻子去闻味道。
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柳晴炒好了平菇油渣后,也没有刷锅,直接又往里面加了几瓢清水,她准备在用剩下的碎菇子烧一锅汤。
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这样锅里沾着的残存油汁也不会给浪费掉,勤俭节约。
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至于串味,这都穿越到古代了,有些东西就别那么讲究了,也没有那个条件讲究。
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在古代能够吃上油水都不错了,哪还有资格挑拣着串不串味的问题。那并不在农家人的生活考虑范围之内,等到肚子里的油水足了溢出来之后,才需要考虑那些问题。
而现在就连肉一个月都吃不上几回,还考虑那么些没有用的东西干嘛。
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等到柳晴把所有菇子全部都做好之后,她端起盛满了炒菇子的粗陶碗走去堂屋。而旁边一直在给灶膛里面添着柴火的二妞,也端着装满菇子汤的陶罐跟在后面。
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看着自家姐姐把冒着香气的炒菇子放上桌时,铁蛋着急的就想,伸手去抓炒好的菇子油渣吃。
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"小心给烫掉皮!",赵杏花看着自家孙子那猴急样。便一筷子敲在他的手背上,阻止他伸手去抓热菜,也防止他会被热茶给烫到。
见自家孙子收回了手之后,赵杏花便夹起一筷子,被炒的焦黄油亮的平菇,放到自家孙子的陶碗里面。
“谢谢奶奶”,铁蛋看着自家奶奶给自己夹的菇子道谢道。
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谢完之后便立马拿起了筷子,夹起来一个平菇,吹了两下就往自己嘴里面塞。"这菇子好好吃哦,咬起来好像肉的味道!",铁蛋边咀嚼着口中的平菇,边感叹着说道。
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他把嘴里的菇子咽下去之后,便又立马夹起一块,吃的是满嘴流油。柳二壮也低头扒着糙米饭,一口菇子一口糙米饭吃的是喷香。
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而王芳则是先把自己碗里的几个炒的焦香的油渣,分别夹到女儿们的碗里。大妞和二妞看到自家娘亲给自己夹的油渣后,便把油渣又重新夹了起来。
还给自家的娘亲并开口对着王芳说道,“娘亲你自己吃吧!我们碗里都有”。
三妞也同样吃得满嘴油光,听到姐姐们的话后,也有样学样的。
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学着姐姐们把娘亲给自己夹得的油渣,又夹起来还了回去说道,“阿娘你吃,我也有,我自己会夹哒。”
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看到女儿们又把油渣送回了自己碗里,王芳不禁抿嘴微笑,她的心里面暖暖的。
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王芳伸出手夹起一颗碗里的油渣,送入了自己的嘴里面嚼了几口。被炒的酥香的油渣在嘴里面炸开来,嚼几下就有油汁渗出来。
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王芳不禁在心里感叹道,真的好香呢。柳晴没有先吃炒菇子,而是先舀了一碗菇子汤喝,她把菇子汤端到了自己的嘴边,轻轻啜了一口。
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碎菇子熬成的汤既清爽又鲜香,柳晴出锅时还撒了一些野葱碎,喝起来味道更好了。这顿饭柳家众人皆是吃的都很满足,就连平时最胆小的大妞都多添了半碗饭。
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八月份的日头依旧毒的很,天气热的铁蛋的鼻子上不时的沁出汗珠子。他跑到院子里面,拽着正在竹匾前面,翻晒着里面平菇的姐姐说道。
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“阿姐,天气好热啊,我想要喝凉凉的甜水”。
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柳晴听到弟弟的话后低下头,便看到五岁的小团子正在拽着她的衣角,细嫩的手指头,在粗布衣裳上勾出几道褶子。
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小人儿被热的额头满是汗珠,只见他扑闪着一双乌黑乌黑的眼珠子,眼含期冀的望着她。柳晴又伸手摸了摸他被汗湿的后颈,脑中思索着。
该弄点什么去暑的茶水给他喝,突然一眼瞥见了篱笆墙外的几丛野薄荷。
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翠绿的叶片在热浪里轻轻摇晃着,不然就给他泡点薄荷水喝吧。然后在薄荷水里面,在给他加一点野蜂蜜,正好清清凉凉还甜甜的,既符合他的要求还解暑气。
她这么想着,就准备出去摘点薄荷叶子回来,做成薄荷水给弟弟喝。
她低头对着弟弟说道,"你先去屋子里面等着,不要在这太阳底下晒着了,”
“你等姐姐一会儿,就给你把那凉凉的甜水给做好。"
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她说完便转身去东屋里面,拿起一个竹篮就往篱笆墙外面走。
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草鞋踩在晒得发烫的泥地上滋滋作响,柳晴的手指刚掐断薄荷梗,就听到院子里面传来奶奶的吆喝声。"你这臭丫头大晌午的又作的什么妖?在大太阳底下摘草叶子,当心一会儿会中暑!"。
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老太太看着篱笆墙外面,正在摘着草叶子的孙女儿说道。
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"我摘点薄荷叶子给蛋儿做点凉茶喝,天气太热了,他想喝点凉凉的甜水,我一会做好了之后,放在屋子里面,”“等傍晚爷爷和大伯他们从山上忙完回来,也可以喝一点,既去暑气又解乏",柳晴对着奶奶赵杏花回道。
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赵杏花听完后抿了抿嘴,又对着孙女说了叮嘱一句。“摘点儿够用了就行了,不要一直在太阳底下晒着。”