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有林掌柜帮忙，陆小溪倒是很快办好了“市籍”。陆小溪也是才知道要开铺子需要“市籍，相当于现代的营业执照。
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她挑了个黄道吉日，熏鸭铺子终于开张了。
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一大早，洛青阳买来一串长长的炮仗，鞭炮声噼里啪啦，吸引了不少人的目光。“罗大娘的铺子盘出去了啊？”
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“是啊，那地方好，我二舅之前也想盘。”
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“不知道开的什么铺子？”
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小溪揭开招牌上盖着的红布，上面写着“陆记熏鸭”四个大字，显得格外醒目。
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她满意的看着自己的铺子，然后进后厨忙碌起来。
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这几日陆小溪特意请了工匠帮忙改造铺子后的灶台和烟道，一锅可以出二十只鸭子，不但要提高效率，她还要确保每一只熏鸭都能达到最佳的口感。
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淡淡的烟雾缓缓升起，带着一股独特的香气。不一会儿，熏鸭的香味传遍了大街小巷，她把鸭子挂在熏架上，现做现卖，香味能吸引更多的顾客。
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“好香啊！”大老远就有人闻香味，寻了过来。
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“好像是新开的熏鸭铺子！走，去看看！”
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很快，铺子门口便围满了人，大家看着架子上金黄油亮的鸭子，忍不住咽了咽口水。有人问道：“老板，这熏鸭怎么卖？”
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陆小溪笑着回答：“一只熏鸭一百五十文，半只八十文。开业前三日八折，这切了小块的，大家可以先尝尝，觉得好吃再买！”
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不少人觉得熏鸭贵了点，但是听到能试吃，还是凑了过来。
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陆小溪将熏鸭分给围观的众人品尝，大家一尝，顿时赞不绝口。
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“香，则真香啊！”一位大叔竖起大拇指，连连称赞。“老板，给我来一只！我带回家给媳妇儿尝尝！”一个壮汉掏出钱。
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“我也要半只！”另一位顾客也赶紧掏钱。
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小花和小月也在一旁帮忙，一个收钱，一个打包，配合得十分默契，第一批出炉的熏鸭就卖光了。
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她对还在排队的顾客说道：“各位，第一炉已经卖光了，剩下的还要等一会儿，各位可以到那边找我舅舅取个号码牌，按顺序来买，取不到号的便是没有了，明日欢迎再来。”
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顾客们赶紧朝洛青阳那去取号，号码牌很快便发完了，不少人表示明天一定早点来。
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晚上，陆小溪回到家，他们今日售出了四十只熏鸭，加上供应了醉月楼十只，一共五十只。
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扣去成本赚了七两左右，她已经十分满意了。
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“小溪，这鸭子都不够卖的，以后咱们多做些，我忙的过来的！”张氏道。
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“舅母，今日是开业第一天，大家想着尝鲜，自然卖的多些，过几日大家都尝过了便不会天天买了。”
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“行，行，是舅母考虑不周了。”自从发现小溪能赚钱，张氏愈发信服她。“舅母，我未必有空天天守着铺子，熏制的方法我回头教给您，我负责腌制好，熏制就您完成，一月给您十两银子，你看可行？”
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“十两！”张氏惊呼。
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“小溪，这太多了，我们平日给人做活也就二两银子。”洛青阳阻止道。“舅舅，您这是没把我们当成一家人了。”陆小溪有些无奈。
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“舅母要带着弟弟，还要帮我看铺子，很是辛苦，我多给她些没什么的。”
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见小溪这样说，洛青阳十分感动，他不再阻止。
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“那就谢谢小溪了！”张氏不客气的说道。
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第二天一早来排队的人果然不少，小溪一家没有忙碌很久，鸭子便都卖了出去。
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第三天冲着八折来的人也不算少，小溪准备的五十只鸭子到傍晚依旧售空。关键在于明日，没了折扣，不知道能留下多少回头客。
但小溪对自家的熏鸭很有自信，并不担忧。
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第四日的客人少了，合着醉月楼卖出四十只，又过了两日大概稳定在三十几只。
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这已经让小溪十分满意了，如此一来她每月可赚一百两银子左右。张氏拿了工钱也越发有干劲了，严格把握时间和火候，在小溪的指点下熏制技术炉火纯青。
这日张氏提前回家做饭去了，小溪正准备收拾铺子关门，忽然看到一个穿着破烂的老头颤颤巍巍地走了过来。老头虽拄着一根木棍，身材倒是挺拔，脸上满是风霜的痕迹，眼神却透着几分温和。
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他站在铺子门口闻了闻，随即道：“好香啊！”
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“老伯，您肚子饿了么？”陆小溪看了眼门前的老人，动了恻隐之心。“丫头，老头子饿了，能不能给点吃的？我已经两天没吃东西了。”
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陆小溪心中一软，她看了看熏架上剩下的最后一只熏鸭腿，直接取下来用油纸包好，递给老伯：“老伯，这是今天最后一只熏鸭腿，您拿去吃吧。”
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老头接过熏鸭腿，笑着说道：“丫头是个心善的！这熏鸭闻着就香，我老头子今天有口福了！”陆小溪笑了笑，温声说道：“快吃吧。”
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老人剥开油纸，朝着鸭腿咬了一大口，他的眼睛顿时亮了起来，连连赞叹：“好吃！真是太好吃了！”陆小溪见他吃得开心，也没有多说什么，收拾了东西便回家去了。
这两日，小溪又买了许多医书和食谱，在家里炖起了药膳，洛青莲和小月小花之前没什么好东西吃，一个个面黄肌瘦，营养不良。
日子好起来了她就惦记着给家里人补补身子。
她谨慎的问过村口的大夫具体用量，将药材与食材巧妙结合。
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这不但是为了给家人调理身体，也想着为醉月楼上新菜色，一举两得。
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林掌柜一如既往的信任她的手艺，尝过之后便很快上市了。
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清河镇盛产丝绸，镇子上有码头，偶尔会有外地的客商上岸用餐。
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路过也会带上几只“陆记熏鸭”，小溪的名声很快传遍了整个清河镇，甚至在临安县也有人知道她的店。
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“快去查查，醉月楼到底请了哪里的厨子。”近日鸿运楼的生意不佳，冯掌柜的有些急了，忙吩咐手下的人去调查。
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底下人查的倒也快，只听说醉月楼请的厨子是位姑娘，自己开了熏鸭铺子就在清河镇码头附近。冯掌柜自然是知道那家熏鸭店的，之前下人买回来尝过，可惜那老板已和醉月楼签了协议，仅供醉月楼一家。
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“不行，我得亲自去看看。”冯掌柜叫下人备了马车，就往清河镇码头方向去。
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他到时，陆小溪正在里面忙着熏制，小月小花接待了他。
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冯掌柜的笑眯眯地问道：“小姑娘，你们家大人在么？”
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“阿姐和舅母在里头做事呢。”小月说道：“您要买熏鸭吗？我们可以帮您打包的。”“是也不是，我有事想与你家大人商量！”冯掌柜急切道。
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小月小花对视了一眼，小月便让小花进去叫人。
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陆小溪出来时就见一位大腹便便的男人，看着有几分眼熟，一时有些想不起来。“姑娘可是这店里的老板？我是鸿运楼的，正缺一位像你这样的大厨，不知你有没有兴趣过来？工钱好商量！”
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陆小溪这才认出来，这老板正是之前拒绝过她的掌柜的。
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她微微一笑，朝掌柜的眨了眨眼，客气地说道：“掌柜的说笑了，之前到过您店里，您不是已经拒绝我了。”
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冯掌柜瞪大了眼，从上到下仔细打量了陆小溪，猛然想起自己那日拒绝的小姑娘。
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那日的身影与他眼前的人逐渐重合，虽然换了衣服，可不就是同一个人么？
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晚了，都晚了，送上门的生意被他亲手推到了别人手里。
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他心中后悔不已。
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“陆姑娘，之前是我有眼不识泰山，你要是愿意来，条件随便你开！”陆小溪摇了摇头：“掌柜的，多谢您的好意，只是林老板帮了我许多，做人不能忘恩负义，实在抱歉。”
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冯掌柜的见陆小溪态度坚决，便知此事没有回旋的余地，只得叹了口气，悻悻地离开了。
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接下来几日，又有几位饭庄的东家找上门来，开出了更高的价码，都被陆小溪拒了。
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陆小溪依旧醉月楼和熏鸭店两头跑，哪都不耽误。
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这日店里生意好，传菜的有些忙不过来，陆小溪便帮着上菜。
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雅间里是位老者，他尝了口端上来的鱼汤，眼中惊喜万分：“鲜，太鲜了，这味道，果然名不虚传！京城的第一楼也比不上！”陆小溪笑着道：“这位客人谬赞了，我做的鱼汤虽不错，又怎能与京城相比。”
“咦，”老人见了她似乎有些惊讶，他问道：“咳、丫……姑娘，这鱼汤是你做的？”
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陆小溪点了点头，上完了菜便离开了。
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接下来的几天，客人每日包下了醉月楼的雅间，指名要陆小溪做菜。
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这一日，陆小溪做完饭，小二来回禀，说是雅间的客人要见她，担心是菜出了什么问题，陆小溪擦了擦手，快步赶了过去。
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陆小溪敲了敲门，走进雅间，恭敬地说道：“这位客官，可是菜有哪里不好？”
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老人摇了摇头，笑着说道：“姑娘别担心，你的手艺很好，菜没有什么不好的。”“那您找我有何事么？”
“姑娘，老头子有个不情之请。我这一生最大的爱好便是美食，姑娘做的饭菜极对我的胃口，我想请你到我府上做私厨，不知你意下如何？”
陆小溪一愣，随即摇头说道：“多谢您的厚爱。但醉月楼的老板于我有恩，我立了字据，这一年都要为醉月楼开发菜品，如今期限未到，自是没法离开的。”
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“无妨，无妨，我正打算在清河镇住下，今年我可以常来醉月楼吃饭，等你的合约期满便到我府上！”
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陆小溪有些无语了，她委婉拒绝道：“这，我还打算自己开店做生意呢，怕是要让您失望了。”